Good morning!

Good afternoon!

Good evening!

Welcome! -Добро пожаловать!

Would you like...? -Желаете ли...?

а cup of coffee -чашка кофе

а glass of wine -бокал вина

specialty -фирменное блюдо

baked - печёный

delicious -очень вкусный

traditional -традиционный

Bring me... -принесите мне

aperitif -аперитив

one moment! -минутку!

Good idea! - Хорошая идея!

Dialogue:

Guest: -Morning!

Waiter: good morning, sir!

G: -Are you ореned?

W: - Yes, welcome. Would you like to have lunch?

G: -No. just а cup of coffee.

W: -Espresso, americano, cappuccino or а hot-coffee-cocktail?

О: - Oh, good idea! Irish coffee, please.

W: -Would you like а dessert?

G: -Well,I think no. But what do you have?

W: -Our specialty is а baked apple.

G: -Is it good?

Ж: -Oh, yes. it' s delicious! It's а traditional Russian dessert.

G: -ОК. Bring me an apple with Irish coffee and а glass оf Russian vodka

for aperitif please.

W: -One moment, sir, thank you.

Expressions:

room -зал

Can we stay in this room? -Можно остаться в этом зале?

Can I...? Can we...? -Можно мне...? Можно нам...?

Yes, sure. -Да, конечно

Do you have а table reserved? -У вас заказан столик?

take а table -сесть за стол

а table by the window -стол у окна

а table by the lamp -стол у светильника

You may take that table for 2 by the window. — Можете занять тот столик для

двоих у окна.

Here's the Menu - Пожалуйста, меню

Wine List -винная карта

Would you like...? -Желаете ли...?

We'd like... -Мы хотели бы...

I’ll take... I'll have... - Я возьму... Я буду...

some -какой-нибудь

some wine -какое-нибудь вино

sparkling water -газированная вода

still water -негазированная вода

dry wine -сухое вино

sommelier -соммелье

I’ll call our sommelier. -Я позову соммелье.

help -помогать

make the choice -выбирать

He'll help you to make the choice. — Он поможет сделать выбор

Dialogue:

Guest: Good evening! Can we stay in this room?

Waiter: Yes, sure. Do you have а table reserved?

G: No, we don't.

W: Then you may take that table for 2 by the window.

G: ОК, thanks.

W: Here's the Menu and the Wine List. Would you like any aperitifs?

G: Sparkling water with lemon for the Madam and warm still water for me,

please

W: OK. Would you like sоme wine?

G: Yes, We' d like champagne or some dry white wine...

W: One moment, sir. I’ll call our sommelier, he'll help you to make the

choice

G: Oh, thank you!

Expressions:

Excuse me -Простите

Are you ready to order? -Вы готовы сделать заказ?

Would you like...? -Желаете ли...?

We'd like... -Мы хотели бы...

I’d like..., 1'll take... 1'11 have... - Я возьму... Я буду...

What can you recommend? — Что вы порекомендуете?

specialty -фирменное блюдо

cook -готовить еду

cooked -приготовленный

with// without -с// без

How would you like the meat: blue, rare, medium or well-done? -Как вам

прожарить мясо...?

Anything else? -Что-нибудь ещё?

Dialogue:

Waiter: Excuse me, are you ready to order, madam?

Guest: Yes. I’d like some meat. What can you recommend?

W: Our specialty is steak. It's veal cooked with cream, cognac and

green pepper.

G: Can you cook it without cream?

W: Yes, sure.

О: Then I’ll take it with grilled vegetables.

W: ОК. How would you like the meat: blue, rare, medium or well-done?

G: Medium-rare, please.

W: ОК. Anything else, madam?

О: No, thanks.

W: Thank you.

Expressions:

How do you like the steak? -Вам понравился стэйк?

Delicious! -Очень вкусно!

You are welcome. — Пожалуйста.

digestive -диджестив

Would you like а digestive? - Желаете диджестив?

а lot of -много

We have а lot of cognacs. — У нас много типов коньяка

The best -лучший

double -двойной

the check/ the bill -счёт

Bring the check, please! -принесите счёт, пожалуйста!

Неrе you are! -Вот, пожалуйста!

The service is not included! -Сервис не включён!

the tips -чаевые

Visit us again! -Приходите ещё!

Dialogue:

Waiter: How do you like the steak, sir?

Guest: Mmmm! Delicious! Thank you!

W: You are welcome. Would you like а dessert?

G: No, thanks.

W: Would you like а digestive?

G: Yes. I’d like some cognac. What can you recommend?

W: We have а lot of cognacs. The best is Courvoiser ЕL'Spirit.

G: ОК. I’ll have double Courvoiser. And bring the check, please!

W: One moment, sir. Неrе you are!

G: Thanks. Is the service included?

W: No, sir. The service is not included!

G: Then here are the tips.

W: Thank you very much. Visit us again! Good-Ьуе!

VOCABULARY

guest -гость

waiter -официант

headwaiter -метрдотель

wine-waiter, sommelier -соммелье

а plate -тарелка

а bowl -горшочек

а saucer -блюдце

а cup -чашка

ash-tray -пепельница

spoon -ложка fork -вилка

knife -нож

tableclothe -скатерть

napkin –салфетка

Glassware

а glass -бокал, рюмка

а bottle -бутылка

Drinks

soft drinks -безалкогольные напитки

strong drinks -крепкие спиртные напитки

water -вода

• still -негазированная

• spar.kling -газированная

juice -сок

beer -пиво

• draft –разливное

• bottled -бутылочное

tea -чай

• black -чёрный

• green -зелёный

• fruit -фруктовый

• with lemon -с лимоном

• with mint — с мятой

• ice-tea — со льдом

coffee -кофе

milk -молоко

cream -сливки

wine -вино

• red -красный

• white -белое

• sparkling -игристое

• dry -сухое

• in а glass -в бокале

• in а bottle -в бутылке

aperitif -аперитив

digestive -диджестив

Dishes

appetizer -закуска

salad -салат

main course -горячее

soup -суп

cream soup -крем-суп

garnish -гарнир

dessert -десерт

specialty -фирменное блюдо

sauce -соус

• oil –масло

• sour cream -сметана

• mustard -горчица

• mayoneese –майонез

boiled -варёный

fried -жареный

grilled -на гриле

smoked -копчёный

steammed -на пару

baked/ roasted -запеченный

marinated -маринованный

hot// cold -горячий// холодный

sweet// sour -сладкий// кислый

spicy -острый

fresh -свежий

salt/ sugar -соль// сахар

pepper -перец

honey -мёд

jam -варенье

butter - сливочное масло

bread -хлеб

• white -белый

• black -чёрный

rye -ржаной

green -зерновой

• roll/ bun -булочка

meat -мясо

• fillet -филе

• chop -отбивная

• ham -ветчина, окорок

• sausage -колбаса, сосиска

veal -телятина

• beef -говядина

• lamb -баранина

• pork -свинина

chicken -цыпленок

duck -утка

goose -гусь

еgg -яйцо

fish -рыба

seafood -морепродукты

shrimps -креветки

vegetables -овощи

• beetroot –свёкла

• potatoes -картошка

• carrot -морковь

• cabbage -капуста

• tomato -помидор

• onion - лук

• garlic -чеснок

• cauliflower -цветная капуста

• broccoli -брокколи

fruit -фрукты

• apple -яблоко

• pine-apple -ананас

• pear -груша

berries -ягоды